草木土

はい、ど～も～

店は暇だがやることは多い山本です。

一般的にはＧＷ連休明けから給料日(世間一般の２５日)まではどこも暇気味になってしまいますが、更に連日、営業時間にかぶせるかのような雨・・・そしてやらやら・・・

一体どうなっているんでしょう・・

そんな天気も夏らしいと言えば夏らしいわけで・・・

食材も大分、冬から春へ、更に夏ものも出てきましたね

春ものはもう終わりかな？

筍のカルパッチォ

そして、夏の野菜と言えばナス

ナスやズッキーニなどの夏野菜が揃ったので、有機夏野菜のカポナータ

野菜も種類ほど入って色んな野菜が楽しめます

さてさて、魚だって春から夏に移り変わって来てますよ。

本来貧乏なわたくしは船代を払わずにできる釣りなら出来ればやりたいところですが、今まで手を出してこなかった釣りがあります。

それは、｢荒磯のヒラスズキ」

穏やかな日では釣れません

波や風が激しく磯にぶつかった白波の下に隠れて獲物を襲うと言う、かなりワイルドな魚です

ワイルドだろ～～

そんな危険と隣り合わせな釣りなので今までは手をつけませんでした。

しかし、装備さえ揃えてしまえば船代などのお金がかからずに超高級魚ヒラスズキにありつけるわけですから、ちょいと興味をもってしまったわけです

もちろん、そんな簡単には出会える魚ではありませんが・・・

普通のスズキ１００匹釣るより難しいんじゃないか・・・それは言い過ぎかもしれませんが・・・

さて、そんな訳で連休の真ん中に神奈川と静岡の境目、真鶴半島から飛び出した岬、三ツ石に行って来ました。

途中までの道は普段は水中に沈んでしまいますが大潮の干潮になると道が姿を現します。

朝６時頃到着です。


その日の波の予報が～ｍ

確かに岬まで道の岩肌はちょこっと出てますけど、たまに大波がその上をかっさらっていきます

こえーーーーーっ

プロの人なんかはウェットスーツを着て磯を泳いで渡るらしいですが、本日の装備はスパイクに合羽・・・

ビビりながら入っていくと一瞬で下半身ビショビショ

しかも波の力に持っていかれて転びそうになります

結構先まで距離があるのでかなりしんどい

一緒に来た経験者の仲間の人が気合で行きましょうと・・・
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そしてなんとか無事到着

こんな状況で釣りが成立するんでしょうか。

仲間｢雰囲気はいい感じですけど鳥がいませんね・・・いつもは鳥がいっぱいいて小魚狙ってるんですけど・・・｣

とりあえず下まで降りてみましょう。

波が引いた状態。

そして波が・・・

ここまで来ないかと思いきや・・・

どっひゃー頭の上から波が降って来ました

ワイルドすぎるぜ～

横に回って、足場の高いところでも結構な感じ

しかし、エサとなるような魚の気配もなく、ヒラスズキの反応もなし。

以前、仲間の人が釣ったという辺りを何度も攻めても反応なし・・・

裏側の釣りやすそうなとこに回ってみても・・・


いい雰囲気ではあるんですけど・・・

結局この日は出会えませんでした。

普通の人が出会える可能性の低い魚です。

それでも稀に市場で出回ることがあるらしいです。

一体どこで捕れるのでしょう・・・

魚類学的にも謎が多い魚で磯の中に生息していること以外、あまり生態はしられていません。

もし、見かけたらぜひ一度召し上がって見て下さいね。

デカイサイズはうまいらしいですよ。

そのうち、リベンジしてきま～～す

さて、明日５/１２(土)は２１時から貸切です。一応１８時から一般営業しますが１８時半ラストオーダーの２０時前閉店となります。

１８時半まではご予約受け付けています。

ご来店予定の方は、出来る限り予約を入れてからお越しください。

お待ちしていま～～す

まいど

さて、昨日釣り仲間が「大島に行くんで氷貰っていいですか～？」と言って来たので「お土産(クロマグロ)頼むよ。あ、赤いのもいっぱいね｣と言っといたら、本日届きました。

赤いのいっぱい

まずはムツ

そして、アヤメカサゴ

さらに、アカハタ

お次はオニカサゴ

そして最後はホウキハタ

デ、デカイ

高級魚三昧ですね。

ムツは完売しましたが他はまだありま～す。

デカイホウキハタ以外は全てアクアパッツァで

それなりの値段はしますがぜひ召し上がっていただきたい一品です。絶品です。ハズレなし保障です

さて、連休中有機野菜はたんまりと用意していたのですが何でもかんでも入れすぎてしまうせいかほとんど完売してしまいました

そして、連休中は有機野菜が手に入るところはどこも休みになってしまっている(自家栽培品は今は葉物のみ)ので明日、日曜日は急遽お休みとさせていただきます。

尚、火曜日も私用の為お休みとさせていただきます。

連休となってしまいますがご了承ください。

さて、次回は地獄のヒラスズキ釣行編で～す。お楽しみに～

釣りに行こうとすると天気に阻止されている山本です。

みなさんＧＷいかがお過ごしでしょうか。

天気もパッとしなくてイマイチパッとしないＧＷですが最後の方はお出かけ日和になりそうですね

さて、野菜も春物が大分出回ってきましたね

たけのこなんかも入ってきてます。

そこでコチラ↓

筍のカルパッチォ

今が旬ですね

生姜とアンチョビの効いたヴィネグレットで

さあ、ＧＷもまだまだ予約お待ちしていますよ

ＧＷも草木土にぜひ

やっぱりブログが変わって使いづらい気がする今日この頃、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

先週はキンメダイなんかを釣って来た後、また週末のパーティーで魚料理を含めたコースが入ったので急遽スズキ釣りに行って来ました

パーティー料理なのでそれなりの数が必要だったのでスズキにしました。

いい潮だったし、小雨もパラついてたので期待してましたがそれほどでもなかったかな。

それでも本で竿頭とそれなりの結果に終わりました

水温が上がり群れが散らばってきたので今シーズンはボチボチ終了ですね。

さて、そんなパーティー用に何本も釣ってもちゃんと一本ずつ〆てますよ

と言っても８割がたリリースしてますが・・・

しっぽの付け根から神経〆用の針金を入れて即死させます。

普通の人は場所がわからなくてできません。

そして、その後、血抜きします

パーティーの料理だって妥協はしません。

今回のパーティーのお客さん達も大満足していただけたようで最後にみんなからお礼を言われました

デートやお友達との食事もそうですがパーティーにもぜひ草木土をご利用くださいね

あと、キンメダイのアクアパッツァも残り一つで～す。ぜひ！

はい、どーもー

濁り潮の為、相模湾でしばらくメダイが釣れているとのことで気になって行って来ました。

しかも、ルアーで・・・

誰もルアーではやっていないそうです

伊豆諸島の大型のメダイはルアーでも釣れたのでちょっくらやってみんべ

と言う訳で、やってみましたが・・・

かすりもしない・・・

色々な違うルアーで試してみても・・・

前半はエサでは小型ながらポツポツ釣れていました。

そうこうしているうちにエサも渋くなってしまいました。

後半、仕掛けをいじくって針にエサ(魚の切り身)を付けて棚で放置・・・・

しばらくすると小さなアタリ

が、なかなかのらず・・・

水深も１２０ｍと深く、糸が絡まってトラブル連発で釣りにならないので船長に天秤をかりて、なんとか釣りになり出したが残り時間わずか

そこで、やっと魚とポツポツとコンタクトが

針が大きいのかなかなかのらないが釣れましたよ

まずはキンメダイ

そして、スミヤキ(クロシビカマス)

こちらはご当地では知る人ぞ知る高級深海魚です。普段はなんと水深５００ｍの深さに生息しているらしいです。

ただ、調理法が難しく他の地域では市場に出回ると安く扱われるみたいですがまず見かけることはないでしょう。

最後の方はアタリも連発しましたがスミヤキに糸を何度も切られたり、針にのらなかったりでわずかな時間でキンメ２、スミヤキ１で終わってしまいました。

前半に連発してた隣のおっちゃんはメダイは１０本上げてました。

次回リベンジする時はエサで行こうと思いまーす

サイズはどれも小さいけどいい日なら数も少々釣れそうでおもしろいかも

さあ、草木土はこんな変わった魚もわたくしが釣って来ますのでぜひお越し下さいませ～～

お久しぶりです

４月の頭までしばらくブログ機能が停止してた訳ですが気づいたら４月も中旬になってました

ですが、忘れてた訳ではなく、登録のし直しとか色々面倒で・・・(こういうのが苦手)

ということでお待たせしました。(え？待ってない？？)

さて、今日も休みなのに、電車が人身事故で２時間立ちっぱなしと相変わらず運のいい野郎です

人身とかホント勘弁してほしいです

休みなのに疲れましたよ車内サウナ状態だし

釣りにも行ってますよ。

相模湾でカサゴを釣ったり

昨日は東京湾でシーバス(スズキ)の釣り大会。

しかし、激渋でひどい大会で結果も地味に・・・

でも、仕入れ分はしっかりキープ

野菜も春物も色々入ってきていますよ

ブログも新しくなってバグがあったり、使いづらかったりなので今日はこのへんで・・・

また、ちょこちょこアップしていきま～す

ども、家の近所に日本最大級の釣具屋が出来てご機嫌な山本です

デカイスズキを水面で引き上げる時に網を使わずによく落っことすのでギャフ(先がフックになっている魚を船に引き上げる時に使うもの)を買って来ました。

小さくてコンパクトで伸びるもので値段も千円代だったので買ってみました

が、使ってみようと思ったらギリギリ水面に届かないというオチが

オチを千円で買う男です

さて、今回も大潮でバッチリのはずがイマイチ

本でした。

隣のおじさんが｢逃がすならちょうだい｣と言うのでいっぱいあげてきました。

あんなにたくさんどーすんだろ・・・

わたくしは使う分だけ

みなさん来てくださいね～

ここ数日はたくさんのお客様に来て頂いています。

本日も平日なのに席がほぼ埋まってわたくしも大満足です

春になってきてみなさんの足もやっと外に向かうようになってきたのでしょうか。

このまま暖かくなってお店も連日賑わってくれると嬉しいですね～～

また、シーバス(スズキ)を釣りに行って来ました

少し暖かくなって釣りもしやすくなってきました。

が、しか～～し

花粉が～～～

釣竿とティッシュを持ち替えるのが忙しかった

そんなこんなで今日の午後船は渋め

大潮の上潮なので５０本はいくと思っていたが２４本

しかも、色々試したりトラブってるうちに竿頭にもなれず

が、しか～～～し

見たこともないスズキが

金のスズキ


初めて見ました

今まで何千匹とスズキを釣りましたがこんな色は初めて見ました

身も若干、普通のより光沢があるような気が・・・

味は一緒ですけど

よかったらぜひ～～～～

行って来ました、ボートショー

横浜ベイサイドマリーナとパシフィコ横浜でのイベント。

お金持ち風のオジサマ方でいっぱいでした。

完全に身分不相応です

ゴージャスな船がいっぱいです

お値段なんと～円

一生買えそうにありません・・・・

でも、億クラスの船はさすがにすごいですね

沖で釣りをしててもこんな船見たことありません

一体誰が買うんでしょうね？

どんな仕事をすれば買えるんでしょう・・・

でも、わたくしにも手が届きそうな船が円代でありました。

が、船の係留代が何十万もかかります・・・

はかない夢で終わってしまうのでしょうか・・・

あーその辺に簡単に船が停められたらいいんですけどね～～。